Recetas Vegetarianas IV

¡Que paséis muy buen fin de año y mejor venida del siguiente!. Antes de volver a escribir otros artículos más "serios", os dejo, por cortesía de Isa, una muy buena receta. Es un poco trabajosa, pero el resultado final tiene un sabor espectacular.

¡Sat Nam a todos!

Donuts Caseros:
2 huevos
¼ de leche
½ vaso de aceite de oliva. El aceite de oliva se calienta en la sartén bastante, antes de usarlo.
75 gr. De levadura prensada
875 gr. De harina de panadería
Rayadura de 1 limón
125 gr. De azúcar (5 cucharadas soperas llenas)
Se mezclan todos los ingredientes, se amasan y se dejan reposar junto a una fuente de calor hasta que suba la masa.
Se les da forma y se vuelven a dejar reposar para que vuelvan a subir (nuevamente junto a una fuente de calor).
Mientras que reposan los donuts, se prepara un almibar con agua y azúcar.
Y por último, se fríen en aceite de girasol y recién sacados de la sartén se bañan en el almibar.